苹果手机短信判断已读功能取决于短信应用的设置和对方的设备设置。一般来说，无法直接知道对方是否已经阅读了短信。不过，可以通过以下几种方式间接判断。
1、发送回执消息：部分短信服务提供商或运营商可能提供发送回执的功能，当对方阅读短信后，会收到一个回执消息确认对方已经阅读，但这需要对方也使用相同的短信服务并开启回执功能。
2、短信状态通知：一些短信应用会有状态通知功能，例如短信发送成功后会有通知，但无法直接知道对方是否已读。
3、聊天应用中的“已读回执”：如果使用像微信这样的聊天应用发送消息，那么通常会有已读回执功能，可以明确知道对方是否已经阅读消息，但这也仅限于聊天应用内的消息，不适用于普通的短信服务。
4、观察对方的反应：虽然不能直接知道对方是否已读短信，但可以根据对方的回复速度或其他反应来间接推测，如果对方很快回复，那么很可能已经阅读了短信，不过这种方法并不准确，因为回复速度可能受到许多因素的影响。
苹果手机短信没有直接的已读判断功能，如果想确认消息是否已读，建议使用聊天应用等具有已读回执功能的工具。
