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是的，苹果手机可以设置不接受陌生信息和电话。以下是具体的操作方法。
拒绝陌生电话
1、打开“勿扰模式”（勿扰模式是苹果的一个特色功能，它可以屏蔽所有非联系人或非特定联系人的来电和短信）。
2、进入“设置”，找到并点击“勿扰模式”，然后开启该选项，你也可以根据个人需求设定勿扰模式的时间段。
3、在勿扰模式下，所有未知号码或未被添加到通讯录中的号码打来的电话都会被自动拒绝。
屏蔽陌生短信
1、可以通过设置信息拦截来屏蔽陌生短信，打开“设置”。
2、点击“信息”，然后找到“过滤未知发件人”选项，开启此功能，当启用后，来自未知来源的短信将被自动拦截。
使用第三方软件
除了上述方法外，还可以通过下载第三方软件来屏蔽陌生电话和短信，这些软件通常具有更强大的拦截功能，可以根据个人需求进行更详细的设置，但在使用第三方软件时，请确保从官方渠道下载，并注意保护个人隐私。
注意事项
1、在设置过程中，请确保不会误操作导致重要电话或短信被拦截，建议定期查看被拦截的来电和短信记录，以防错过重要信息。
2、若想允许某个陌生号码的来电或短信，可以将其添加到通讯录中。
仅供参考，如需更多信息，建议咨询苹果官方客服或查阅相关使用手册。
