要拒收别人发的短信，可以通过以下几种方式在苹果设备上操作。
1、过滤未知发件人：
打开“设置”应用，滚动到“信息”选项，开启“过滤未知发件人”功能，这样，来自未知来源的短信将被归类到“过滤”或“垃圾信息”文件夹中。
2、黑名单：
在“信息”应用中，找到要屏蔽的联系人，点击其信息，然后点击姓名或电话号码旁的“详情”按钮（可能是“更多”），在出现的菜单中选择“阻止此来电号码”或类似选项，这将把该号码添加到黑名单中，从而阻止其发送的短信。
3、使用第三方应用：
可以在App Store中搜索并下载一些专门用于管理短信和阻止短信的应用，这些应用通常提供了更强大的功能，如自定义规则来拦截来自特定号码或关键词的短信。
4、勿扰模式或飞行模式：
虽然这两种方法不会直接阻止短信接收，但可以暂时避免通知的打扰，在“设置”中开启勿扰模式或开启飞行模式，这样不会收到任何通知，包括短信，但请注意，这也会阻止其他重要的通知进入。
5、直接回复并告知对方：
如果想礼貌地拒绝接收对方的短信，可以直接回复一条信息告知对方原因，请求其不再发送短信。
无论使用哪种方法，都应谨慎对待，避免误操作导致重要信息的丢失或错过，如果经常收到骚扰短信或诈骗信息，建议及时报警或向相关部门举报。
