华为手机设置拒绝来电和短信功能的步骤如下。
1、打开手机管家，点击中间的“骚扰拦截”功能。
2、在骚扰拦截的设置页面中，选择“电话拦截规则”或“短信拦截规则”。
3、在对应的页面，找到并点击“拦截所有来电”或“拦截所有短信”的选项，这样，手机就会自动拦截所有的来电和短信，如果想再次允许某些联系人或号码的来电和短信，可以在拦截记录中找到相应的条目，选择“恢复执行”。
针对短信功能，还可以尝试以下方法：
1、进入信息应用，点击右上角的三个点图标，然后选择“设置”，在设置中，找到并点击“骚扰拦截”，随后选择需要的拦截方式，可以选择拦截所有短信，也可以选择自定义拦截模式。
2、对于自定义模式，可以手动添加号码至黑名单或设置关键词过滤等，这样，只有符合特定条件的短信才会被拦截，完成设置后，被拦截的短信将被分类至拦截记录中。
方法供参考，不同版本的华为手机的操作方式可能存在差异，如有疑问，建议查看手机的使用说明书或在线查找针对特定版本的华为手机的详细设置步骤。
