如果不慎删除了iPhone 8 Plus上的短信，有几种方法可以尝试找回。以下是一些建议。
1、iTunes备份恢复：
如果之前使用iTunes备份过设备，可以从备份中恢复删除的短信。
在电脑上打开iTunes，然后连接iPhone。
选择“恢复备份”，然后选择最近的备份时间。
选择“恢复”以确认操作，这将会恢复所有备份中的信息，包括短信。
2、iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份并同步了短信，可以通过iCloud备份恢复删除的短信。
打开手机设置，点击“通用”，然后选择“还原”。
从选项中选择“从iCloud备份恢复”。
选择最近的备份时间并确认操作，这将会恢复所有备份中的数据，包括短信。
3、使用第三方数据恢复软件：
可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，使用“易我iOS恢复大师”等第三方软件来扫描设备并尝试找回删除的短信，使用第三方软件时请确保从官方渠道下载，并注意数据隐私。
4、直接在短信中搜索：
在短信应用中进行搜索，看看是否还能找到已删除的短信，即使删除了某个对话，搜索功能仍然可以显示部分已删除的信息。
恢复数据并非总是成功的，而且可能受到某些条件的限制，建议定期备份设备以避免数据丢失的风险，如果无法自行恢复，可能需要寻求专业技术人员的帮助。
