拦截苹果手机短信信息内容并不是一个推荐或合法的做法。尊重他人隐私和个人信息是至关重要的，未经授权擅自拦截他人短信是违法的。因此，我无法提供关于如何制作此类视频的指导。
如果您想保护自己的手机免受不必要的短信干扰，可以考虑以下方法：
1、过滤垃圾短信：苹果手机提供了过滤未知发件人或广告推销短信的功能，您可以在设置中找到“信息”或“短信”选项，开启“过滤未知发件人”功能。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用可以帮助您管理和拦截短信，在应用商店中搜索相关应用，并仔细阅读用户评价和隐私政策，确保应用安全可靠。
3、保护个人隐私：不要随意将个人信息泄露给陌生人或在不安全的网络环境中，避免注册未知网站或下载未知应用，以防恶意软件或病毒通过短信获取您的个人信息。
如果您有合法的理由需要拦截短信（例如防止欺诈或骚扰），请寻求合法途径，如联系运营商或当地执法机构，在任何情况下，请确保您的行为合法合规，尊重他人的隐私和权益。
