如果小米手机的短信被拦截并删除了，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、从备份中恢复：如果之前已经备份了短信数据，可以通过恢复备份来找回被删除的短信，连接手机到电脑，并使用小米官方提供的备份恢复工具，选择恢复短信数据即可。
2、使用数据恢复软件：如果没有备份数据，可以尝试使用数据恢复软件来找回删除的短信，例如EaseUS安卓恢复软件等，这些软件可以扫描手机中的残留数据并尝试恢复删除的短信。
3、检查短信回收站或删除文件夹：一些小米手机可能提供了短信回收站或删除文件夹的功能，可以在其中查找已删除的短信。
4、联系运营商：如果以上方法都无效，可以尝试联系手机运营商，询问他们是否有方法恢复已删除的短信记录，虽然成功的几率不大，但是仍然值得一试。
恢复已删除的短信并不总是成功的，而且越早进行恢复操作，成功率越高，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，以上方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信，建议寻求专业技术人员的帮助。
