中国银行取消短信功能可以通过以下几种方式完成。
1、柜台渠道：需要携带有效身份证件和银行卡到中国银行网点柜台办理取消短信服务，具体流程为与柜台工作人员沟通取消短信通知业务，提供身份信息及银行卡信息，填写相关申请表格，即可取消短信服务。
2、手机银行渠道：登录中国银行手机银行客户端，在首页搜索栏中输入“短信通知”，找到“中国银行短信通知服务定制”功能入口，根据页面提示进行取消短信服务操作，也可以在账户管理中找到类似“通知服务”的选项，进入后选择关闭短信通知服务。
3、电话渠道：拨打中国银行客服电话95566，根据提示选择人工服务，告知客服需要取消短信通知业务，提供个人信息及银行卡信息，客服会帮助完成取消操作。
无论选择哪种方式取消中国银行短信功能，都需要提供准确的个人信息和银行卡信息，以确保成功取消服务，取消短信功能后可能无法及时接收到账户变动的通知，建议谨慎考虑后再进行决定。
