要将苹果手机中的短信拉黑并删除，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用，找到想要拉黑的联系人发来的短信。
2、长按该短信，会出现一个菜单，选择“隐藏提醒”或“阻止此号码”，这样就可以将该联系人的短信屏蔽掉。
3、如果想要彻底删除与该联系人的所有短信，可以在短信应用中的“信息”界面，找到该联系人并点击进入其短信聊天记录。
4、在该联系人的聊天界面中，长按要删除的短信，会出现一个菜单，选择“删除”或垃圾桶图标进行删除，如果想要删除所有与该联系人的短信记录，可以直接点击该界面右上角的“编辑”，然后选择要删除的所有短信并删除。
5、在完成上述操作后，返回到主屏幕并进入设置应用，在设置中，找到并点击“信息”或“短信/iMessage信息”，然后找到“黑名单”或“阻止的号码和联系人”，在这里可以查看和管理已阻止的联系人和号码。
6、如果发现有误操作或想恢复某个联系人，可以在此进行更改或移除。
上述操作可能会因不同的手机型号或系统版本而有所不同，如果在操作过程中遇到问题，建议查看苹果官方指南或联系苹果客服获取帮助。
