要取消苹果的电话拦截模式，可以按照以下步骤操作。
1、打开设置：在苹果手机中找到“设置”应用，并点击进入。
2、进入电话选项：在设置菜单中，找到并点击“电话”选项。
3、点击来电阻止与身份识别：在电话设置菜单中，找到“来电阻止与身份识别”选项，点击进入。
4、关闭骚扰电话识别：这里会显示所有已经启用的电话拦截功能，骚扰电话识别”等，找到需要关闭的功能，点击旁边的开关按钮，当开关按钮变为灰色时，该功能就关闭了。
不同版本的iOS系统操作可能略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官网的指导或者联系苹果客服进行咨询。
