苹果手机的非通讯录电话拦截短信的设置步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“勿扰模式”，进入勿扰模式后，可以看到有一个开关按钮，开启此按钮后，手机会自动拦截所有非通讯录的电话和短信，还可以设置允许打扰的时间段，如果需要自定义设置拦截的号码或关键词等，可以在勿扰模式中进一步操作。
也可以通过开启“过滤未知发件人”功能来拦截非通讯录的电话和短信，具体操作步骤如下：在信息应用设置中，找到“过滤未知发件人”选项并开启，开启后，所有不在通讯录中的短信都会被自动拦截并归类到“过滤信息”中，同时也可以在短信过滤列表中查看被拦截的短信内容。
方式仅供参考，具体的操作可能会因为手机型号的不同而略有差异，如果操作中有任何困难，建议咨询苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。
