关于苹果7给短信设置密码保护的方法，可以参照以下步骤进行操作，但请注意，具体的操作可能因iOS版本不同而有细微差异。至于视频教程，暂时无法提供，建议到相关视频平台搜索苹果7短信密码保护设置以观看详细教学。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到并点击“信息”或“短信”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
3、在信息/短信设置菜单中，寻找并点击“密码保护”或类似的选项。
4、如果之前没有设置过密码或Touch ID/Face ID，系统可能会提示您先设置一个设备密码，按照提示设置设备密码。
5、设置完设备密码后，再次进入短信设置，点击“密码保护”。
6、可以选择对短信内容进行加密保护，可以选择使用设备密码或者指纹识别（如果设备支持）。
7、根据个人喜好和安全性需求，选择是否开启“解锁时显示短信内容”，如果选择开启，那么在解锁手机时，短信内容会正常显示；如果选择关闭，则每次查看短信都需要输入密码或使用指纹识别。
对短信进行密码保护后，每次查看短信都需要输入密码或使用指纹识别技术，请确保定期备份重要数据以防万一，若在执行过程中遇到任何问题，建议查阅苹果官方指南或联系苹果客服以获得帮助。
