邮政储蓄银行取消短信服务的方法有多种，包括以下几种方式。
1、携带有效身份证件和银行卡到附近的邮政储蓄银行营业厅，找到大堂经理并告知需要取消短信服务，大堂经理会协助办理取消短信服务的手续。
2、通过短信编辑指令取消邮政短信服务，编辑“QX”发送到邮政银行的客服电话即可取消短信通知服务，也可以编辑短信“短信取消”发送到邮政银行官方客服号进行取消，具体的指令可能会因不同的省份而有所不同，建议咨询邮政银行客服确认具体的指令要求。
3、通过网上银行或手机银行进行取消，登录邮政储蓄银行的网上银行或手机银行，进入账户管理或短信通知页面，选择取消短信通知服务即可。
无论采用哪种方式，取消邮政储蓄银行的短信服务都需要确保已经绑定了该银行的银行卡，并且具备相应的操作权限，如果仍有疑问或无法取消成功，建议及时联系邮政储蓄银行的客服进行咨询和帮助。
