苹果短信的颜色通常由系统主题或应用的设置决定。如果你想要改变短信的颜色至白色，可以尝试以下方法。
1、更换手机主题：苹果手机的主题可能会影响到短信的颜色，你可以尝试更换一个全新的主题，看看短信颜色是否随之改变。
2、调整通知设置：打开iPhone的设置，进入“通知”选项，找到“信息”或“短信”应用，查看通知的样式和颜色设置，你可以尝试更改字体颜色或背景色。
3、使用深色模式：在iPhone的设置中开启“深色模式”，这可能会使短信的颜色变为白色或其他浅色，你可以在“显示与亮度”设置中切换深色模式。
4、更新iOS系统：确保你的iPhone运行的是最新版本的iOS系统，有时，更新系统可能会带来新的设置选项或功能，包括更改短信颜色的选项。
5、使用第三方应用：有些第三方应用允许用户自定义短信的颜色和样式，你可以在应用商店中搜索并下载这样的应用，然后在应用中发送白色文字的短信。
具体的操作步骤可能会因iOS版本和设备型号的不同而有所差异，如果以上方法都无法改变短信的颜色，建议查看苹果官方支持或联系苹果客服寻求帮助。
