在拼多多上，不绑定手机号码进行登录可能会受到限制，因为手机号是账号安全的重要保证。不过，如果确实想要尝试绕过手机号登录，可以参考以下步骤操作。
对于苹果设备用户而言，可以按照以下步骤尝试：
1、拼多多APP打开时，选择微信或者QQ登录，这种方式可以不用使用手机号登录，但如果已经绑定了手机号，并且想解绑，可能需要进一步的验证身份。
2、在登录界面选择右下角的“个人中心”，然后点击“设置”选项，在设置菜单中寻找是否有解绑或更改绑定手机号的选项，如果有，按照提示操作即可，但请注意，解绑手机号可能会导致无法享受一些需要手机号验证的优惠活动。
3、如果想避免绑定手机号，还可以尝试使用其他社交账号登录拼多多，比如可以使用微信、QQ等第三方登录方式，但请注意，这些方式也需要提前绑定对应的社交账号。
方法仅供参考，实际操作可能因拼多多版本更新而有所不同，出于账号安全考虑，建议绑定一个安全的手机号，如果遇到困难，建议直接联系拼多多的客服寻求帮助。
此外还要注意的是，使用第三方登录方式时，也要注意个人隐私和账号安全问题，确保使用的社交账号已经设置了足够的安全保护，避免因为第三方账号的问题影响到拼多多的使用安全。
