手机短信删除后能否恢复取决于多种因素，包括数据类型、删除方式和手机型号等。对于苹果手机用户而言，可以尝试以下几种方法来恢复删除的短信。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过iTunes备份恢复删除的数据，具体步骤包括打开iTunes并连接手机，选择“恢复备份”选项，然后选择最近的备份文件，但这种方法可能会恢复到手误删除短信之前的状态，无法特定地只恢复短信数据。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信在备份之前已经同步到iCloud，可以从iCloud备份中恢复短信，前往iCloud官网登录Apple ID，找到备份并下载到本地，然后连接到手机并恢复数据，同样，这也可能恢复到删除之前的状态。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如苹果恢复大师等，可以尝试使用这些软件来扫描并找回删除的短信，但使用第三方软件时需要注意数据安全，建议在官方渠道下载并遵循操作说明。
4、直接从手机内存中恢复：对于经验丰富的用户或技术爱好者，可以尝试从手机内存中直接恢复数据，但这需要一定的技术知识和经验，普通用户不建议尝试此方法，以免损坏手机数据。
如果以上方法均无法恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并谨慎操作手机设置。
数据恢复的成功率并非百分百，建议在恢复数据之前充分了解各种方法的风险和可能性。
