要删除苹果设备上的所有短信记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机桌面找到并点击进入“信息”图标。
2、选择“编辑”：在界面左上方，可以看到一个类似于“编辑”的图标，点击它。
3、选择所有短信：进入编辑模式后，逐个选择每一条短信，或者点击界面右上角的全选图标以选中所有短信。
4、删除短信：选中所有短信后，点击手机底部的“删除”按钮，系统会提示是否确认删除选中的短信，确认后即可完成删除。
如果想要更彻底地删除短信，也可以考虑使用手机的设置功能或者第三方应用，在“设置”中找到“信息”选项，然后选择“清空所有短信”的选项，一些第三方清理应用也提供了批量删除短信的功能。
需要注意的是，在删除短信之前，请确保这是你想要执行的操作，因为一旦删除，将无法恢复，如果不确定是否要删除某条短信，建议先进行备份。
方法适用于iPhone手机，如果是iPad或者其他使用iOS系统的设备，操作步骤类似，如在操作过程中遇到任何问题，可以联系苹果官方客服获取帮助。
