苹果手机短信上的感叹号表示某些消息没有成功发送或存在某种问题。具体来说，感叹号可能有以下几种含义。
1、未发送成功的信息：短信可能因为网络问题或其他原因未能成功发送，此时短信上会显示感叹号，此时可以尝试重新发送或检查网络连接是否正常。
2、短信中存在未识别的联系人：如果短信中的联系人信息不完整或格式不正确，系统可能无法识别该联系人，从而在联系人名称旁边显示一个感叹号，此时可以尝试检查并修正联系人信息。
3、短信内容可能包含某些过滤或敏感内容：某些情况下，短信内容可能包含被系统过滤或视为敏感的内容，导致短信无法正常发送，此时可以尝试编辑短信内容并重新发送。
当苹果手机短信上出现感叹号时，建议检查短信内容、联系人信息和网络连接等，以确定问题的原因并解决。
