在国外接收手机短信并设置密码保护，可以通过以下步骤在苹果手机上操作。
1、设置密码：确保你的手机已经设置了一个强密码，可以在“设置”中找到“密码”选项，创建一个包含字母、数字和特殊字符的复杂密码，这是保护手机安全的第一道防线。
2、启用双重认证：为了增强账户的安全性，建议为Apple ID启用双重认证，在“设置”中，点击“Apple ID”，然后选择“密码与安全性”，按照提示启用双重认证，这将会为Apple ID提供额外的保护，即使别人知道了你的密码，也无法轻易登录。
3、国际短信接收设置：对于接收国外短信的问题，这主要取决于手机运营商，需要向自己的运营商咨询国际短信接收的相关设置或是否需要开通国际漫游功能，部分运营商可能还提供了专门的国际短信接收服务或应用，可以在其官方网站上查找相关信息。
4、第三方应用：如果因为某些原因无法直接接收国际短信，可以考虑使用第三方短信接收服务，使用这些服务时需要谨慎，确保这些应用是安全、正规的，避免个人隐私泄露。
5、隐私保护：无论在哪里，都要确保手机的隐私安全，不要在公共场合使用敏感账户，避免他人窥视屏幕，定期检查和更新手机上的应用程序，以确保它们不包含任何可能泄露个人信息的恶意软件。
建议仅供参考，具体操作可能因手机版本和运营商的不同而有所差异，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或运营商客服。
