苹果手机删除的短信可以通过以下几种方法找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，步骤如下：
连接到iTunes并授权设备。
点击“恢复备份”并选择最近的备份文件。
选择“恢复”选项并等待恢复过程完成。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤与iTunes类似，只需登录iCloud账户并选择相应的备份文件来恢复数据。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件，如“数据恢复助手”、“短信恢复软件”等，这些软件可以帮助找回已删除的短信，使用这类软件时，请确保从官方渠道下载并遵循操作指南。
4、直接扫描手机找回：使用手机数据恢复软件，如“恢复大师”，可以直接扫描手机存储空间找回删除的短信，这种方法比较简单快捷，但可能无法找回全部已删除的短信。
无论使用哪种方法，都存在一定的风险和不保证能够完全恢复所有已删除的数据，建议定期备份手机数据以防万一，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业数据恢复服务。
