如果您在iOS设备上删除了短信，但仍然在通知中心或短信应用上看到剩余的数字，这可能是由以下几个原因导致的。
1、未完全同步：有时，即使删除了某些短信，设备可能仍在同步过程中，因此数字可能不会立即消失，等待一段时间或重启设备后，数字应该会消失。
2、未读短信：如果有未读的短信，即使已经删除了已读的短信，通知中心的数字仍然会显示，您可以打开短信应用并查看是否有未读消息，如果有，请阅读或标记为已读，数字应该会消失。
3、应用缓存问题：有时应用程序的缓存可能会导致显示不准确的信息，尝试清除短信应用的缓存或重置应用设置，看看问题是否得到解决。
4、软件错误或Bug：在某些情况下，软件的错误或Bug可能会导致显示异常，您可以尝试更新iOS系统到最新版本，或者重置设备到出厂设置（请注意备份重要数据）。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助，他们可能会提供更具体的解决方案或检查设备是否存在硬件问题。
