在苹果手机上拦截短信和电话，可以通过以下几种方式实现。
1、使用“勿扰模式”:
打开手机的“设置”应用，找到“勿扰模式”选项，打开它，在此设置中，你可以设定时间，让手机在这段时间内自动拦截来电和短信。
2、使用“阻止联系人”功能:
打开“设置”，进入“电话”或“信息”选项，找到“阻止联系人”或“黑名单”选项，在此列表中，你可以添加想要拦截的电话号码或姓名，一旦添加，这些联系人发送的短信和电话将不会被接收。
3、利用第三方应用:
可以在App Store中下载一些第三方应用，如腾讯手机管家等，这些应用提供了更为详细的拦截设置和选项，可以根据个人需求选择合适的第三方应用进行拦截。
4、针对特定短信过滤:
对于一些特定的垃圾短信，如广告推销等，部分手机支持关键词过滤功能，在短信设置中，可以设定特定的关键词进行过滤。
5、针对iMessage信息的过滤:
在设置中选择“信息”，然后打开“过滤未知发件人”的选项，这样来自可能不在通讯录中的iMessage信息就会被单独过滤出来。
6、针对电话的呼叫拦截:
可以下载一些专门用于电话拦截的第三方应用，这些应用可以根据号码类型、地区等进行智能拦截。
使用第三方应用时，要确保其来源可靠，避免下载恶意软件或泄露个人信息，不同的苹果手机版本或系统更新可能会导致部分操作有所不同，建议根据具体的手机版本和系统设置进行相应的调整。
