要拦截陌生短信设置华为手机，可以按照以下步骤操作。
1、进入信息应用：打开华为手机的信息应用。
2、设置拦截规则：点击底部的“更多”或“三个点”图标，然后从弹出的菜单中选择“拦截设置”或“骚扰拦截设置”。
3、创建拦截规则：可以看到一些预设的拦截规则，如“拦截陌生号码”或“拦截未知号码”，根据需要选择相应的选项，并开启它们。
4、自定义拦截规则：除了预设规则，还可以创建自定义规则，点击“创建拦截规则”或类似选项，然后按照提示进行操作，可以设定拦截包含特定关键词的短信、来自特定号码段或地区的短信等。
5、其他设置：除了短信拦截，还可以设置其他相关功能，如黑名单、白名单等，根据需求进行相应的设置。
6、保存设置：完成设置后，确保保存更改。
完成以上步骤后，华为手机将开始拦截符合设定规则的陌生短信，被拦截的短信通常会在信息应用的“拦截”或“垃圾信息”文件夹中查看，不同版本的华为手机的操作界面和具体步骤可能略有不同，如有需要，可以参考手机的用户手册或在线帮助文档。
