要解绑斗鱼手机号绑定账号信息，可以按照以下步骤操作。
1、登录斗鱼账号：打开斗鱼APP或网页版，并登录需要解绑手机号的账号。
2、进入账号设置：点击个人主页，找到并点击“设置”或“账户安全”等选项。
3、找到手机号绑定选项：在账户设置页面中找到“账号绑定”或“手机号绑定”等选项。
4、解绑手机号：在手机号绑定页面，点击“解绑”或“更换手机号”等选项，根据页面提示操作即可解绑手机号。
5、验证身份：为了安全起见，可能需要验证身份，比如输入验证码、密码等。
6、完成解绑：完成验证后，即可成功解绑手机号。
不同版本的斗鱼APP或网页版可能存在差异，如果以上方法无法解绑，可以尝试联系斗鱼客服，寻求帮助和指导，解绑手机号后不会影响账号的正常使用，但再次绑定时可能需要重新验证身份。
