苹果短信取消已读功能无法直接设置，但可以通过以下方法绕过这一功能。
1、关闭短信中的“发送已读回执”功能，前往手机的“设置”界面，找到并点击“信息”选项，在信息界面中找到“发送已读回执”选项并关闭，这样，对方就无法知道短信是否被阅读过了，但请注意，此方法只能针对个别联系人或特定短信生效，对于特定的联系人，可以在短信会话页面点击右上角的信息详情图标，然后关闭“发送已读回执”开关，这样，即使对方阅读了短信，也不会收到已读通知，但此方法需要手动操作每一条短信或联系人信息。
2、使用第三方软件工具进行短信管理，有些第三方软件工具提供了更多高级功能，包括隐藏已读状态等个性化设置，但这可能需要额外付费或提供个人信息给第三方软件服务商，使用时请谨慎考虑安全性和隐私保护问题，具体操作方法可能因软件而异，建议在使用前仔细阅读软件的使用说明和隐私政策。
这些方法可能并不适用于所有苹果设备或所有版本的操作系统，也可能受到其他因素的影响而无法完全生效，无论使用哪种方法，都应谨慎操作以保护个人隐私和安全，如果对操作不确定或有其他疑问，建议咨询专业人士或苹果官方客服。
