如果不小心删除了iPhone上的短信并且没有备份，恢复起来可能会比较困难。但是，仍然有一些方法可以尝试，具体如下。
1、使用iCloud备份恢复：虽然可能没有为短信设置专门的备份，但如果之前开启了iPhone的iCloud自动备份功能，或许可以在iCloud中恢复整个备份来找回删除的短信，进入iPhone的【设置】- 【通用】-【还原】，选择【从iCloud备份恢复】，需要注意的是，这将会覆盖设备上的所有数据，因此请确保备份中包含的日期与需要恢复的短信时间相匹配。
2、使用第三方软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试通过这些软件来恢复删除的短信，这些软件通常需要连接iPhone到电脑进行操作，并可能需要支付一定的费用，请注意选择信誉良好的软件，以免对设备造成损害或泄露个人信息。
3、尝试从运营商处恢复：如果短信是在与运营商合作的网络下发送的，可以尝试联系运营商看是否能恢复已删除的短信记录，但这通常需要一定的时间和条件，并且运营商不一定能提供此项服务。
4、直接联系苹果官方客服：如果以上方法均无法恢复删除的短信，可以尝试联系苹果官方客服寻求帮助，但同样，没有备份的情况下恢复数据并不一定能成功。
在进行任何恢复操作之前，请确保了解相关风险并确保数据安全，如果可能的话，建议先进行数据的备份，定期备份iPhone是非常重要的，以防数据丢失，未来如果担心数据丢失，建议开启iCloud备份或定期使用iTunes进行备份。
