如果不小心删除了苹果手机里的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，可以通过iTunes恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并识别设备，选择“恢复备份”选项来恢复短信数据。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间早于短信删除的时间，可以使用iCloud备份恢复已删除的短信，连接iPhone到Wi-Fi网络，并输入Apple ID和密码来登录iCloud，找到“设置”中的“通用”选项，点击“还原”选项中的“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方数据恢复软件如“易我手机数据恢复大师”，可以帮助用户找回误删的短信，使用此类软件时，请确保从官方渠道下载并按照软件的指引进行操作。
4、直接扫描iPhone恢复：如果只是想找回某一两条重要的短信，可以尝试直接使用iPhone扫描恢复功能，打开误删短信的聊天界面，点击右上角的“恢复”选项进行扫描尝试找回，但这种方法不一定能够成功恢复所有已删除的短信。
在进行任何恢复操作之前，请确保对手机数据进行备份以防万一，如果无法自行恢复数据或操作遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业的手机维修服务获取帮助。
