如果您已经删除了苹果设备上的短信，想要查看记录的话，可以尝试以下几种方法。
1、iTunes备份：如果您之前有使用iTunes备份过设备，可以在电脑上的iTunes中恢复备份，这样，所有之前备份过的短信都会恢复到设备上，这也会包括其他数据的恢复，如照片、通讯录等。
2、iCloud备份：如果您开启了iCloud备份，那么有可能在iCloud中恢复已删除的短信，进入“设置” -> “iCloud” -> “备份”，选择恢复备份的选项，同样，这也将恢复其他备份的数据。
3、第三方软件：市面上有一些第三方软件可以恢复已删除的短信，您可以在App Store或其他应用商店中搜索并下载这些软件，然后按照软件的指导进行操作，使用第三方软件可能存在风险，所以请确保从官方或可信的来源下载软件。
4、查看设备回收站：苹果设备的短信通常有一个“最近删除”的文件夹，可以在其中找到最近删除的短信，这个文件夹通常会在删除短信后保留一段时间，进入“信息”应用，浏览文件夹以查找已删除的短信。
这些方法可能并不总是有效，因为数据恢复的成功率取决于多种因素，如数据被覆盖的程度等，如果以上方法都无法恢复您需要的短信记录，那么可能无法再查看这些已删除的短信了。
