当苹果设备拦截短信后，恢复这些短信的方法取决于具体情况。以下是一些可能的解决方案。
1、访问短信应用：可以尝试直接在手机的短信应用中查找被拦截的短信，有些设备会将拦截的短信移动到一个单独的“拦截”或“垃圾信息”文件夹中。
2、查看黑名单或过滤设置：前往设备的设置，找到“信息”或“电话”部分，查看黑名单或拦截名单，如果被拦截的号码在这里，将其移除后，再次发送的短信应该能够正常接收。
3、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过设备，可以尝试通过恢复备份来找回被拦截的短信，这将会恢复所有备份中的数据，包括联系人、照片和其他文件。
4、使用第三方软件恢复：市面上存在一些第三方软件，如苹果恢复大师，可以帮助恢复被删除或拦截的短信，这些软件通常需要在设备上安装并扫描以查找丢失的数据。
5、联系运营商：如果以上方法均无效，还可以尝试联系手机运营商，询问他们是否有方法恢复被拦截的短信。
如果短信已经被彻底删除或清除，那么恢复的可能性就会大大降低，使用第三方软件时请确保选择可信赖的软件，以免对设备造成损害或泄露个人信息。
仅供参考，如果问题仍未解决，建议咨询苹果官方客服以获得更专业的帮助。
