苹果手机短信看不到已读的原因可能有以下几种情况。
1、对方可能没有阅读短信，或者没有联网查看短信，短信只有在联网状态下才能显示已读状态，如果对方没有联网或关闭了网络消息提醒功能，即使阅读了短信，也不会显示已读状态。
2、对方可能使用了某些工具软件来管理短信，这些软件可能会改变短信的默认状态显示方式，某些软件可能会设置短信为全部未读状态，因此即使对方已经阅读了短信，仍然会显示未读状态，您可以尝试与对方沟通确认是否使用了此类工具软件，如果对方使用了此类软件，您可以尝试关闭软件的通知管理功能或者更改软件的设置选项来解决问题，如果对方没有使用此类软件，您可以尝试重启手机或者更新系统来解决问题，如果问题仍然存在，您可以考虑备份数据并恢复出厂设置来解决该问题。
也有可能是手机系统的问题导致短信状态显示异常，您可以尝试重启手机或者更新系统来解决问题，如果问题仍然存在，建议您联系苹果官方客服或者前往苹果专卖店进行进一步的咨询和维修，针对该问题，需要综合考虑多种因素并进行相应的排查和解决。
