苹果手机的短信拦截功能可以通过设置中的信息或电话选项进行配置，具体步骤如下。
通过“信息”设置拦截。
1、进入“设置”。
2、点击“信息”。
3、找到“过滤未知发件人”选项，打开该功能的开关，这样，来自未知号码的短信就会被自动拦截并归类到“过滤短信”的分类中，也可以在短信应用中的报告垃圾信息或类似选项向运营商报告并屏蔽骚扰短信。
方法二：通过“勿扰模式”设置拦截。
1、进入“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、开启勿扰模式的开关，然后可以根据需要选择静音的时段，还可以选择允许特定联系人的来电或重复通话不被静音，这样设置后，在设定的时间段内，除了特定的联系人，其他电话和短信都会被拦截。
方法三：使用第三方软件拦截，除了苹果自带的拦截功能外，还可以下载并使用第三方软件如腾讯手机管家等来进行短信拦截，这些软件通常提供更详细的设置选项和更强大的拦截功能，但请注意，使用第三方软件可能会涉及到隐私等问题，所以要选择可信赖的软件并谨慎设置。
需要注意的是，以上方法可能因不同的手机型号或系统版本而有所不同，如果在设置过程中遇到问题，建议查阅手机的官方用户手册或在线支持服务。
