要删除苹果手机上的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮可能是一个笔形的图标，也可能是一个带有三个点的图标，具体位置取决于iOS版本和设备型号。
3、在弹出的菜单中选择“选择所有对话”，这将使对话框中的所有短信都被选中。
4、点击右下角的“删除”按钮，这将删除所有选中的短信，此操作是不可逆的，一旦删除，短信将无法恢复。
还可以通过使用iTunes或iCloud备份来同步并清空短信，具体步骤如下：
1、使用数据线连接iPhone到电脑。
2、启动iTunes或iCloud，并选择设备。
3、在同步信息选项中，取消选择“信息”选项。
4、开始同步，这将清空iPhone上的短信。
在执行这些操作之前，请确保已备份所有重要的短信或信息，以防丢失，如果无法恢复误删的短信，建议寻求苹果官方客服的帮助。
