要全部删除苹果手机的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因系统版本不同而位置有所变化，请仔细查找）。
3、进入编辑模式后，每条短信的左侧会出现一个红色的圆圈和一个减号图标，点击这些图标可以选择要删除的短信，如果要选择所有短信，则可以按照手机型号和系统版本的不同，尝试多次点击屏幕顶部的“全部短信”或类似的选项，直到所有短信都被选中。
4、一旦所有短信都被选中，点击右下角的“删除”按钮（此按钮可能标有“垃圾桶”图标），系统会询问是否确认要删除这些短信，确认后，所有短信将被永久删除，这些删除的信息无法恢复，除非之前进行了备份。
也可以在iTunes中同步信息以备份短信以防万一。
方法可能因为手机型号或iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官方网站或联系苹果客服以获得帮助。
