要解绑QQ邮箱中的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、登录QQ邮箱账号：打开QQ邮箱并登录账号。
2、进入账号设置：点击邮箱首页的“设置”选项，然后选择“账号与安全”。
3、找到手机号选项：在账号与安全页面中，找到并点击“手机号”选项。
4、申请解绑：点击“解绑”按钮，并按照提示进行操作，可能需要验证身份或输入验证码以确认身份。
5、确认解绑：确认解绑操作后，系统会发送一条确认信息或提示解绑成功。
解绑手机号后，可能需要验证其他方式（如邮箱验证）来确认身份，解绑手机号可能会影响与该手机号关联的其他服务或功能，如有任何疑问或问题，建议直接联系QQ邮箱的官方客服以获取帮助和指导，由于不同版本的QQ邮箱可能存在差异，以上方法可能略有不同，建议根据实际情况进行操作。
