苹果手机无法直接设置短信是否已读信息，因为短信功能本身并没有提供这样的功能。但是，你可以通过以下方法了解对方是否已经阅读了你的短信。
1、发送短信后等待一段时间，如果对方回复或者通过其他方式告知已收到信息，那么可以间接知道对方已经阅读了你的短信。
2、使用即时通讯工具如WhatsApp、Telegram等，这些工具通常有消息已读回执的功能，可以知道对方是否已经阅读了你的消息，但这需要双方都使用相同的即时通讯工具。
至于短信是否已读的功能，可能需要第三方应用或特定的服务提供商来实现，请注意，即使存在这样的功能，也不一定能保证对方一定会阅读你的短信或消息，因为对方可能有各种原因没有及时查看或处理信息，建议尊重对方的隐私和个人空间，不要过于依赖这种功能来判断对方的反应或态度。
