要一次性删除苹果手机中的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用：从手机桌面上找到并点击进入“信息”应用。
2、选择短信：长按任意一条短信，进入编辑模式，这时，每条短信的右侧会出现一个蓝色的勾选框。
3、全选短信：点击左上角的“全部”，这会将所有短信右侧的勾选框都选中，表明这些短信都将被删除。
4、删除短信：点击右下角的“删除”按钮，然后确认选择，所有短信将一起被删除。
这些操作不可逆，一旦删除，短信将无法恢复，因此在进行删除操作前，请确保不需要保留任何重要信息。
还可以选择通过iTunes或iCloud备份手机数据，以防止在删除过程中误删重要信息，导致数据丢失，如有更多疑问或操作上的困难，建议查阅苹果官方指南或咨询苹果客服。
