如果不小心删除了iOS上的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过设备，可以通过恢复备份来找回删除的短信，步骤如下：
a. 打开iTunes并连接设备。
b. 选择设备后，点击“恢复备份”。
c. 选择最近的备份时间点，并等待恢复完成。
此方法会恢复备份中的所有数据，包括删除后的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以尝试使用iCloud备份恢复已删除的短信，步骤如下：
a. 在iOS设备上，进入“设置”>“通用”>“还原”。
b. 选择“从iCloud备份恢复”。
c. 选择最近的备份时间点，等待恢复完成。
同样地，此方法也会恢复备份中的所有数据。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试使用这些软件来扫描并恢复已删除的短信，但请务必谨慎选择软件，并确保从官方或可信来源下载。
方法并不一定能够100%成功恢复删除的短信，如果无法恢复，建议联系苹果官方客服寻求更多帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份设备数据。
