在iPhone上设置短信拦截，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机上的“设置”。
2、进入设置页面后，找到并点击“信息”。
3、进入信息页面后，点击“过滤未知发件人”，将其开启即可拦截陌生短信。
也可以通过开启勿扰模式来拦截所有短信，勿扰模式可以在设置中的“勿扰模式”选项里开启，一旦开启，所有的通知和电话都会被静音，只有在允许列表中的联系人才能例外，若不想接收任何短信，可开启勿扰模式，但这种方法会同时屏蔽所有短信，包括可能需要的通知，建议仅在其他不需要接收短信的场合使用此方法。
还可以通过运营商提供的短信拦截功能或使用第三方短信拦截应用来拦截短信，这些应用可以在App Store中找到并下载，这些应用通常提供更多的自定义选项和更强大的拦截功能，但使用第三方应用时，需要注意其权限和隐私政策，确保个人信息安全。
方法仅供参考，如需更多信息，可以咨询苹果客服或查看苹果官网的说明。
