要取消邮政银行的短信通知服务并退订手机号，可以按照以下步骤操作。
1、拨打邮政银行客服电话：拨打邮政客服热线，选择人工服务，向客服人员说明要取消短信通知服务，并提供银行卡号和相关信息进行验证，客服人员会指导您完成退订操作。
2、前往邮政银行柜台办理：前往附近的邮政银行网点，向柜台工作人员说明要取消短信通知服务，并提供银行卡和相关身份证明，工作人员会帮助您完成退订操作。
3、通过手机银行或网上银行办理：登录邮政银行手机银行或网上银行，找到短信通知服务选项，选择退订操作即可。
在退订过程中，需要提供相应的验证信息，如银行卡号、身份证号码等，取消成功后，将不再收到邮政银行的短信通知服务。
不同地区的退订方式可能略有不同，建议直接联系邮政银行客服或前往附近的网点咨询具体的退订流程。
