设置了短信拦截后，对方是否能看到短信取决于具体的设置方式。一般来说，有以下几种情况。
1、如果设置的是拦截所有陌生短信，那么对方发送的短信会被拦截，对方会收到发送失败的提示，这种情况下，短信内容不会被对方看到。
2、如果仅针对某个号码设置了拦截功能，那么该号码发送的短信会被拦截，但其他号码发送的短信不会被拦截，在这种情况下，对方仍然可以看到其他号码发来的短信。
至于如何设置短信拦截功能，这主要取决于所使用的手机品牌和操作系统，手机自带的拦截功能可以在设置菜单中找到，也可以通过下载安全软件或第三方短信应用来设置更高级的拦截功能，具体的设置步骤可能因手机型号和操作系统版本而异，建议查阅手机说明书或在线搜索相应教程。
无论是否设置了短信拦截功能，都应谨慎处理个人信息和通信内容，避免泄露或不必要的麻烦。
