苹果（iPhone）手机不接电话时，并没有特定的按键组合来实现这一功能。通常情况下，可以通过以下两种方式来实现不接听电话。
1、拒接来电：当有来电时，如果不希望接听，可以直接选择拒绝接听，操作方式是直接滑动屏幕上的接听按钮旁边的“拒绝”按钮，或者点击“信息”图标，快速向来电方发送一条拒绝接听的信息。
2、设置静音或勿扰模式：通过在手机设置中，选择将手机设置为静音模式或勿扰模式，可以屏蔽所有的来电和提醒声音，在需要的时候开启，不需要时关闭即可。
具体的操作方式可能会因为不同的iOS版本或手机型号而略有差异，如有更多疑问，建议查阅苹果官方用户手册或咨询苹果客服。
