要更改支付宝的实名认证信息并绑定新的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机支付宝，在“我的”页面点击上方的个人信息进入。
2、在个人信息页面，点击“我的客服”进入。
3、找到“如何修改实名认证信息”一项，点击进入。
4、进入到修改实名认证页面，在此页面可以查询关于修改实名信息的具体步骤和解决方法，点击“修改姓名”，根据系统提示进入下一步操作。
5、按照提示上传身份证照片进行验证，验证通过后即可更改实名认证信息，同时也可以在支付宝的“设置”中找到“安全设置”，然后点击“手机号”，选择更换手机号进行手机号的更改操作。
需要注意的是，更改实名认证信息需要提供真实有效的身份信息，如身份证照片等，在进行手机号更改操作时，需要验证当前手机验证码以确保操作安全，如果遇到任何问题，建议直接联系支付宝客服以获得帮助。
