在苹果手机上切换短信和iMessage，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用。
2、点击进入“信息”界面。
3、在信息界面可以看到两个选项：“iMessage”和“短信”。
4、通过点击对应的选项，可以切换使用iMessage或短信服务，当使用iMessage时，可以向其他iPhone用户发送免费的文本、图片、音频等信息，而短信服务则用于向非iPhone用户发送短信，若想要切换接收信息的联系方式，可以在信息应用内的联系人详情界面更改联系方式，如果想切换发送信息的联系方式，可以在信息输入框上方选择发送方式。
需要注意的是，发送iMessage需要联网，且对方也必须是iPhone用户并开启了iMessage功能，如果在发送信息时无法确定对方是否支持iMessage，系统可能会以短信方式发送信息以确保信息能够成功发送，如果想完全使用短信服务，可以在设置中关闭iMessage功能。
