苹果手机的短信已读状态无法直接取消，因为短信一旦在iPhone上被读取，状态就会变为已读。这是出于安全和隐私的考虑，防止信息被恶意篡改或滥用。不过，你可以通过以下几种方式处理已读短信。
1、删除短信：长按想要删除的短信，然后选择删除，这将会删除短信，但也会保留其已读状态。
2、归档：对于想要保留但不想继续看到的信息，你可以将其归档，在短信列表中长按对话，然后选择“归档”，这会将短信移至归档文件夹中，但仍然会显示已读状态。
3、隐藏提醒：对于不希望看到的联系人或群组，可以在短信应用中设置隐藏提醒，进入“设置”，然后选择“通知”，找到“信息”，在这里可以关闭某些联系人或群组的通知，这样即使短信是已读状态，也不会收到通知提醒。
这些方法只是处理已读短信的方式，并不能取消已读状态，如果你需要恢复未读状态的短信，可能需要联系运营商或寻求专业技术人员的帮助，但出于隐私保护的原则，通常不建议这样做。
