苹果手机撤回短信的操作可以通过以下步骤进行。
1、打开短信应用，找到需要撤回的短信。
2、在短信的详情界面，长按需要撤回的短信内容，此时会出现一个菜单，其中会有“撤回”选项。
3、点击“撤回”选项后，系统会进行提示确认是否真的要撤回这条短信，确认后，短信内容就会被撤回，需要注意的是，必须在对方未读的情况下才能进行撤回操作，如果对方已经读取了这条短信，那么就无法撤回了，撤回功能可能因iOS版本的不同而有所差异。
还可以通过信息设置中的“取消发送”功能来撤回短信，具体步骤如下：
1、进入设置界面，找到并点击“信息”。
2、在信息界面中，找到“取消发送”选项，并开启此功能。
3、完成设置后，在发送短信时，如果在一定的时间内未发送成功，就可以选择取消发送，不过，这个功能并不保证一定能成功撤回短信，具体效果取决于发送的状态和对方的接收情况，需要注意的是，如果对方已经接收到短信，那么就无法使用此功能进行撤回了。
操作仅供参考，如果实际操作时遇到问题，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
