如果你意外删除了苹果手机上的短信，可以尝试以下几种方法来找回它们。
1、iTunes备份恢复：如果你之前有使用iTunes备份过手机数据，那么你可以通过iTunes恢复备份来找回删除的短信，连接手机到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”，这样，你的短信、通讯录、照片等都会恢复到手机上，但这种方法会覆盖你当前手机的数据，所以操作前请确保备份是有效的并且包含了你需要的短信。
2、iCloud备份恢复：如果你开启了iCloud备份，可以尝试通过iCloud恢复删除的短信，在iPhone上，进入“设置”>“通用”>“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”，同样，这也会覆盖你当前手机的数据。
3、使用数据恢复软件：市面上有很多数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，这些软件可以帮助你找回删除的短信，使用这类软件时，请确保从官方或可信赖的来源下载，并注意数据隐私。
4、检查删除回收站：在短信应用内，有时会有一个“最近删除”或“垃圾箱”之类的文件夹，你可以在这里找到并恢复误删的短信。
越早采取行动，找回短信的成功率越高，如果数据已经被覆盖或损坏，那么恢复的可能性就会大大降低，在进行任何恢复操作之前，请确保你知道如何操作并了解可能的后果，如果不确定，建议寻求专业人士的帮助。
