苹果手机短信接收号码（即短信接收方的号码）实际上是由运营商提供的，并且与手机设置无关。短信接收号码是由发送方输入的，一旦发送，接收方的手机只能显示这个号码作为发送者的标识。因此，你不能直接更改短信接收的号码。
但如果你想要更改的是自己发送短信时使用的号码（即发送方的号码），可以按照以下步骤操作：
1、打开手机“设置”应用。
2、点击进入“信息”选项。
3、在信息设置页面，找到并点击“发送与接收”或“发送方式”选项。
4、你可以看到你的默认手机号码或iMessage邮箱地址，点击手机号码或邮箱地址旁边的编辑按钮。
5、输入新的手机号码或邮箱地址，并按照提示进行验证和确认更改。
更改发送短信的号码可能需要运营商的支持和验证，如果你的手机是双卡双待手机，可以在设置中选择使用哪个号码发送短信，但无论如何，接收短信的号码始终是固定的，无法更改，如果有其他疑问或需要帮助，请咨询运营商或苹果官方客服。
