要取消微信登录短信验证中绑定的手机号，可以按照以下步骤操作。
1、打开微信，点击右下角的“我”按钮。
2、在“我”的窗口中，继续点击“设置”选项。
3、在设置页面中，往下滑动，找到“账户与安全”选项，点击进入。
4、在账户与安全页面中，找到并点击“手机号”选项。
5、进入绑定手机号的页面，点击“更换手机号”或者“解绑手机号”。
6、根据页面提示，输入新的手机号或者选择解绑手机号。
7、完成验证（可能需要短信验证码或者人脸识别等验证方式）。
8、完成验证后，即可成功取消之前绑定的手机号。
步骤可能会因为微信版本更新而略有变化，在操作过程中遇到问题，建议查看微信官方指南或联系微信客服协助解决，取消手机号绑定可能会影响账号安全验证方式，请确保了解相关风险后再进行操作。
