苹果手机解除拦截短信设置的步骤如下。
1、打开手机上的“设置”。
2、在设置界面中，选择“信息”选项。
3、在信息界面中，找到“过滤未知发件人”选项，并将其关闭，这样就可以接收那些被系统拦截的短信了。
如果想解除特定的号码或关键词的拦截，可以按照以下步骤操作：
1、打开“设置”，进入“信息”，找到并点击“黑名单”选项。
2、在黑名单界面，长按需要解除拦截的号码或关键词，进行删除操作，完成这些步骤后，该号码或关键词发送的短信就不会被拦截了。
不同版本的iOS系统操作可能会有所不同，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查阅苹果手机的官方手册或在线教程，或者联系苹果的技术支持获取帮助。
