发送匿名短信是否可以被查出来以及是否安全，很大程度上取决于使用的平台和服务。在某些情况下，服务提供商可能有手段追踪短信的来源，但这通常需要法律授权和相应的技术手段。然而，这并不是一件简单的事情，因为涉及到隐私保护和技术手段等多个方面。
关于知乎如何关闭发送短信的功能，可以参照以下步骤：
1、打开知乎APP，并登录账号。
2、在“我的”页面中找到并点击“设置”选项。
3、在设置页面中，找到并点击“通知与短信”选项。
4、找到并点击“短信通知”选项。
5、关闭短信通知功能。
具体的操作可能会因知乎应用的更新而有所变化，建议查看知乎的官方指导或帮助文档以获取最准确的信息，如果因为某些原因必须使用匿名短信，建议使用正规的、有良好声誉的服务，并避免在短信中包含任何敏感或非法信息，以保护自己的安全并避免可能的法律风险。
关于发送匿名短信是否安全以及知乎如何关闭发送短信的功能的问题，建议综合考虑多方面因素并谨慎处理，如有疑问，建议咨询专业的技术人员或知乎的客服人员。
